Visita à Vitivinícola Jolimont em Canela - RS

Um dos primeiros passeios que fizemos na Serra Gaúcha foi uma visita à Vitivinícola Jolimont, em Canela. Localizada no morro calçado em Canela, no alto da Serra Gaúcha e rodeada por uma paisagem deslumbrante, a Jolimont produz vinhos finos e artesanais.

A Vitivinícola Jolimont

Fundada em 1948 a Jolimont preza pela qualidade de seus produtos de maneira bem artesanal. Os seus vinhos você não encontra nos supermercados ou lojas para vender, você somente pode comprá-los diretamente na vitivinícola ou pelo site da empresa. Eles alegam que o comércio livre de seus vinhos poderiam deteriorar o sabor devido ao transporte, condições de armazenamento, etc.

A Jolimont possui uma qualidade superior em suas uvas selecionadas e a produção de cada safra é sempre limitada, sendo que seus vinhos são artesanalmente puros e de qualidade internacional.

Onde fica e como chegar

A Vitivinícola Jolimont se localiza no Morro Calçado em Canela, o acesso é por uma estrada de terra que fica em torno de 5km do centro da cidade de Canela.

Canela é uma cidade pequena e o caminho para a vitivinícola é bem sinalizado.

O Passeio

Ao chegar você é conduzido para um pátio aberto da empresa e depois um guia nos leva para o interior e começa as devidas explicações. Lá, ele conta um pouco da história da Jolimont, fala também sobre o processo de fabricação e depois somos guiados para o local de degustação. Isto tudo ao aroma delicioso das uvas nos tonéis de carvalho. São apresentados vinhos secos, suaves, tintos, brancos, rosés, espumantes, sucos de uva, etc... Depois da degustação o visitante pode comprar alguns produtos. A quantidade mínima para compra são 6 garrafas (uma caixa0. Para quem achar que 6 garrafas é muito lá no Mundo a Vapor tem uma loja da Jolimont que vende as garrafas avulsas, oba!!

O que eu achei

Eu achei um passeio maravilhoso! Nós fomos de maneira independente com um carro alugado e passamos um bom tempo ali. A paisagem é linda, conhecer uma vitivinícola assim de produção artesanal é uma experiência ótima, os vinhos e sucos são deliciosos... Eu, que não sou nada conhecedora de vinhos, achei o tinto suave, o branco e o rosé deliciosos! Tudo muito muito gostoso mesmo :) Nós ainda conhecemos várias outras vinícolas em Bento Gonçalves (que ficará para outros posts) mas a Jolimont é bem diferenciada na questão da produção genuinamente artesanal.